Tag: backen

Da sind wir sicher alle der selben Meinung: „Weihnachten🎄 wäre nicht dasselbe ohne leckeren Lebkuchen“. Und egal ob er als Herz, Stern oder Brezel kommt. Mit Nüssen, Schokolade oder Zuckerglasur, er schmeckt einfach immer lecker!😋 Ich selber bin ja ein riesiger Fan von Elisenlebkuchen, der ja im Gegensatz zum herkömmlichen Lebkuchen eine Eimasse als Grundlage […]

Auch wenn vom Schnee in den niedrigen Regionen noch nicht viel zu sehen ist, so merkt man doch, dass Weihnachten immer näher kommt. Lichterketten, Kerzen und Laternen schmücken die Gärten. 🎄 Und natürlich ganz wichtig – es ist wieder Kekserlzeit! Das freut auch mich ganz besonders, da ich sie nicht nur gerne backe, sondern noch viel lieber […]

Nachdem ich ja ein großer Freund von einfachen und schnellen Rezepten bin, 😬 und das nicht nur beim Kochen sondern auch beim Backen, bin ich von folgendem Rezept absolut begeistert. Karamell-Kokos-Makronen – mittlerweile habe ich sie in den letzten Wochen schon sicher 5 mal zubereitet, da sie nicht nur super schnell gehen, sondern zudem auch […]

Zimtsterne, Lebkuchen, Vanillekipferl, Spekulatius, Nussecken … Hach, da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an die Weihnachtszeit denke! 😋 Denn nicht nur wegen des traditionellen Festtagsbratens haben Leckermäuler wie ich demnächst Grund zur Freude – Weihnachtsbäckereien versüßen uns natürlich ebenso den Advent. Aber warum ist das eigentlich so? Ich habe für […]

Heute habe ich ein ganz leckeres Rezept für euch. Und zwar backen wir einen Glühwein Cheesecake mit frischen Cranberries. 😋 Nachdem die Weihnachtsmärkte bereits ihre Pforten geöffnet haben und in so manchen Regionen bereits der erste Schnee gefallen ist, habe ich den Tortenboden mit Lebkuchengewürz verfeinert und die Tortenglasur mit Glühwein zubereitet – und glaubt […]

Schokoladig und saftig, genau so haben die meisten Brownies im Kopf. Mittlerweile ist der Brownie nicht mehr nur in Amerika eine sehr beliebte Mehlspeise, nein er hat auch bei uns bereits den Einzug in die Mehlspeisentheke geschafft. Außen leicht knusprig und innen weich und saftig – genau so muss ein perfekter Brownie sein 😋 Zusätzlich kann […]

Es gibt eine Sache, die ich mindestens genauso gerne mache, wie Kuchen essen! Ihr fragt euch bestimmt: Was kann das sein? Na, Kuchen, Kekse und Süßes backen natürlich! Obwohl es bis zur Back-Hochsaison im Dezember noch ein Weilchen dauert, ist bei mir schon das Backfieber ausgebrochen und ich stehe mit allerlei Rezepten und Utensilien in […]

Ich kann es nicht abstreiten – Süßes steht bei mir ganz oben auf der Ernährungsliste 😉 egal ob Kuchen, Torte oder Kekse – hauptsache lecker! Jetzt sind mir diese süßen Teebeutel Kekse vor ein paar Wochen untergekommen und natürlich habe ich sie gleich ausprobieren müssen – und sie schmecken traumhaft! Aber nicht nur der Gaumen freut […]

Kanelbullar oder bei uns auch als Zimtschnecke bekannt, findet man in Schweden an jeder Ecke. Egal ob an der Tankstelle, am Kiosk oder natürlich im Café, Kanelbullar gehört einfach dazu. Und kaum zu glauben – die Schweden haben dafür am 4. Oktober sogar einen eigenen Tag, den „Tag der Zimtschnecke“, wo sie ihr Lieblingsgebäck feiern. […]