Tag: Avocado

Egal ob auf Vollkornbrot, Baguette oder auf Cracker, frische Aufstriche liegen zur Zeit voll im Trend. Vor allem das aus dem Orient stammende Hummus ist aktuell aus den Kühlregalen in den heimischen Supermärkten nicht mehr wegzudenken. Bei Hummus handelt es sich um pürierte Kichererbsen oder Ackerbohnen, gemischt mit Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft und diversen Gewürzen. Vor […]

Sommer und Salat, das gehört einfach zusammen.😋 Damit uns dabei aber nicht langweilig wird und uns die „Staude auf den Kopf fällt“, habe ich für euch mal wieder etwas neues ausprobiert. Und zwar: frischer Salat mit kernigem Wildreis, saftigem Granatapfel und gerösteten Walnüssen, gemischt mit Avocado und Feta. Nicht nur super lecker, sondern auch gesund und […]

Passend zum Sommer, wollte ich einen besonders fruchtigen und gesunden Salat zaubern, dachte dabei aber nicht so sehr an einen Obstsalat, sondern mehr an etwas Saures und Würziges – passend fürs Abendessen. So ist die Idee für einen gesunden Salat mit Quinoa, Avocado und frischen Beeren, dazu ein Honig-Mohn-Zitronen-Dressing, und das ganze angerichtet auf frischem Spinat […]

Juhuu, die Erdbeerzeit hat begonnen! Seit ungefähr einer Woche haben bei uns in Oberösterreich die Erdbeerfelder geöffnet. Nachdem ich Erdbeeren über alles liebe, war ich sicher schon 4-5 mal pflücken 😉 Angefangen mit Erdbeerknödel, über Marmelade und Erdbeertorte habe ich mittlerweile schon einiges durchprobiert. Eine neue Kreation muss her! Aber warum Erdbeere immer süß verpacken […]