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Bunte Ideen für deine Küche!

Selber kochen und backen ist nicht nur ein Riesenspaß, es ist gesünder und schont den Geldbeutel.

Und wozu hast du deine perfekt ausgestattete Küche, wenn du sie nicht dementsprechend nutzt – und wenn du nicht weißt, was du kochen sollst, bist du hier genau richtig!

Ob leichte und gesunde Rezepte für den Alltag oder raffinierte Rezeptideen für besondere Anlässe, hier findest du frische Ideen für beinahe jede Gelegenheit!

Von knackigem Salat und Smoothies über süße Backrezepte bis zu deftigen Gerichten bieten wir dir viele verschiedene Rezepte mit ausführlicher Anleitung und detaillierter Zutatenliste einfach zum Nachkochen.


...das etwas andere BBQ!

Melonen-Grill selber machen

Jetzt ist es endlich wieder so weit. Die Grillsaison ist eröffnet. Und für die nächste Grillparty habe ich einen echten Eyecatcher für euch. Als gesunde Abwechslung zu den gewohnten Nachspeisen beim Grillen (Eis, Kekse und Torte – wobei sich das sicher gut kombinieren lässt 😊) machen wir einen Melonen-Grill mit frischen, süßen Früchten. Was man […]

...nicht nur gesund, sondern auch echt lecker!

Avocado Hummus selber machen

Egal ob auf Vollkornbrot, Baguette oder auf Cracker, frische Aufstriche liegen zur Zeit voll im Trend. Vor allem das aus dem Orient stammende Hummus ist aktuell aus den Kühlregalen in den heimischen Supermärkten nicht mehr wegzudenken. Bei Hummus handelt es sich um pürierte Kichererbsen oder Ackerbohnen, gemischt mit Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft und diversen Gewürzen. Vor […]

....gesund und lecker!

Himbeer-Mohn Smoothie

Vor ein paar Tagen bin ich beim Schmökern in der Zeitung auf einen Artikel gestoßen, bei dem es darum ging, wie gesund Mohn und Sesam sind. Auf Grund ihres sehr hohen Mineralstoffgehaltes, wie z.B. Eisen, Kalzium, Phosphor und Magnesium, versorgen sie unsere Haut und Haare ideal mit Nährstoffen. Überdies senkt Sesam, bei regelmäßigem Verzehr, den […]

....genau das Richtige für die Silvesterparty!

Tiramisu im Glas

Bald ist es so weit. Wir feiern Silvester und die Party kann steigen! Die Gäste sind eingeladen, die Getränke eingekühlt, nur das Essen ist noch offen. Raclette, Toast, Würstel oder vielleicht doch nur Chips? Für all jene, die die schnelle Küche zu Silvester bevorzugen und das auch bei der Nachspeise, für die habe ich genau […]

...ganz ohne Backen - super einfach & lecker!

Karamell-Kokos-Makronen

Nachdem ich ja ein großer Freund von einfachen und schnellen Rezepten bin, ? und das nicht nur beim Kochen sondern auch beim Backen, bin ich von folgendem Rezept absolut begeistert. Karamell-Kokos-Makronen – mittlerweile habe ich sie in den letzten Wochen schon sicher 5 mal zubereitet, da sie nicht nur super schnell gehen, sondern zudem auch […]

....sooo lecker!

Bratapfelmarmelade
mit Nüssen und Marzipan

Alle Schleckermäulchen aufgepasst! Heute machen wir ? Bratapfelmarmelade mit Nüssen, Rosinen und leckerem Marzipan. Die Marmelade ist echt so lecker und weihnachtlich…. Sie passt hervorragend zu frischem Gebäck, Waffeln, Kuchen oder auch Eis. Also ideal für ein ausgiebiges Frühstück oder einen Brunch während der Weihnachtsfeiertage. Und hübsch verpackt, mit einer Zimtstange und einem Tannenzweigerl, ist […]

...so versüßen wir uns die Weihnachtszeit!

Zimtsterne
– ein echter Klassiker

Auch wenn vom Schnee in den niedrigen Regionen noch nicht viel zu sehen ist, so merkt man doch, dass Weihnachten immer näher kommt. Lichterketten, Kerzen und Laternen schmücken die Gärten ? und die Christkindlmärkte haben auch bereits ihre Tore geöffnet. Und natürlich ganz wichtig – es ist wieder Kekserlzeit! Das freut auch mich ganz besonders, da ich […]

Sweet and Spicy...

Feurige
Tomatenmarmelade

Über die heißen und sonnigen Tage in den letzen paar Wochen haben nicht nur wir uns gefreut, sondern auch das Obst und Gemüse in unseren Gärten war darüber ganz happy (vorausgesetzt es hat auch genügend Wasser erhalten). Vor allem die ? Tomaten haben die Zeit für sich genutzt und wollen nun geerntet werden. Doch was tun mit den […]

...da schmeckt man schon den Sommer!

Holunderblütensirup selbst gemacht

Trotz des sehr heißen Wetters zum Wochenende habe ich mich aufraffen können, das kühle Nass ? zu verlassen und eine Runde spazieren zu gehen. Neben sprießenden Blumen und fleißigen Tierchen, sind mir vor allem die bereits blühenden und wunderbar duftenden Hollerblüten ins Auge gestochen. Da kam mir auch gleich die Idee für einen leckeren Sirup. Gesagt, getan. Eine Stunde später […]