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...ganz ohne Backen - super einfach & lecker!

Karamell-Kokos-Makronen

Nachdem ich ja ein großer Freund von einfachen und schnellen Rezepten bin, 😅 und das nicht nur beim Kochen sondern auch beim Backen, bin ich von folgendem Rezept absolut begeistert. Karamell-Kokos-Makronen – mittlerweile habe ich sie in den letzten Wochen schon sicher 5 mal zubereitet, da sie nicht nur super schnell gehen, sondern zudem auch […]

....sooo lecker!

Bratapfelmarmelade
mit Nüssen und Marzipan

Alle Schleckermäulchen aufgepasst! Heute machen wir 🍎 Bratapfelmarmelade mit Nüssen, Rosinen und leckerem Marzipan. Die Marmelade ist echt so lecker und weihnachtlich…. Sie passt hervorragend zu frischem Gebäck, Waffeln, Kuchen oder auch Eis. Also ideal für ein ausgiebiges Frühstück oder einen Brunch während der Weihnachtsfeiertage. Und hübsch verpackt, mit einer Zimtstange und einem Tannenzweigerl, ist […]

...so versüßen wir uns die Weihnachtszeit!

Zimtsterne
– ein echter Klassiker

Auch wenn vom Schnee in den niedrigen Regionen noch nicht viel zu sehen ist, so merkt man doch, dass Weihnachten immer näher kommt. Lichterketten, Kerzen und Laternen schmücken die Gärten 🎄 und die Christkindlmärkte haben auch bereits ihre Tore geöffnet. Und natürlich ganz wichtig – es ist wieder Kekserlzeit! Das freut auch mich ganz besonders, da ich […]

Sweet and Spicy...

Feurige
Tomatenmarmelade

Über die heißen und sonnigen Tage in den letzen paar Wochen haben nicht nur wir uns gefreut, sondern auch das Obst und Gemüse in unseren Gärten war darüber ganz happy (vorausgesetzt es hat auch genügend Wasser erhalten). Vor allem die 🍅 Tomaten haben die Zeit für sich genutzt und wollen nun geerntet werden. Doch was tun mit den […]

...da schmeckt man schon den Sommer!

Holunderblütensirup selbst gemacht

Trotz des sehr heißen Wetters zum Wochenende habe ich mich aufraffen können, das kühle Nass 🐠 zu verlassen und eine Runde spazieren zu gehen. Neben sprießenden Blumen und fleißigen Tierchen, sind mir vor allem die bereits blühenden und wunderbar duftenden Hollerblüten ins Auge gestochen. Da kam mir auch gleich die Idee für einen leckeren Sirup. Gesagt, getan. Eine Stunde später […]

....sauer macht lustig :-)

Zitronenplätzchen

Nachdem bei mir Plätzchen, Kuchen und Kekse ja immer Saison haben😋, habe ich mir gedacht, ich verrate euch mein Lieblingsrezept für leckere Zitronenplätzchen 🍋. Sie passen hervorragend zum Nachmittagskaffee im Garten oder auf der Terrasse. Durch die Zitrone bekommt man eine tolle süß-saure Kombination. Genau richtig für die Jahreszeit!  Für ca. 30 Kekse benötigt man: […]

....genau das Richtige für die Silvesterparty!

Tiramisu im Glas

Bald ist es so weit. Wir feiern Silvester und die Party kann steigen! Die Gäste sind eingeladen, die Getränke eingekühlt, nur das Essen ist noch offen. Raclette, Toast, Würstel oder vielleicht doch nur Chips? Für all jene, die die schnelle Küche zu Silvester bevorzugen und das auch bei der Nachspeise, für die habe ich genau […]

....wir holen den Sommer ins Glas!

Ananas-Kokos-Marmelade

Dass dieses Jahr die Ananas  voll im Trend liegt, haben sicher die meisten von euch bereits mitbekommen. Mit unseren selbst gebastelten Mini-Ananas haben wir unseren Wohnungen ja schon den Ananas-Style verpasst,  jetzt wollen wir sie aber auch noch auf dem Speiseplan haben 😉 Und damit wir möglichst lange etwas davon haben, kochen wir sie gemeinsam mit Kokosmilch zu einer köstlichen Marmelade […]

....da schmeckt man den Sommer!

Himbeersirup DIY

Die Himbeersaison steht vor der Tür! Und damit man von den süßen, roten Beeren möglichst lange etwas hat, hab ich mir gedacht, wir kochen sie zu einem leckeren Himbeersirup mit einem Hauch Kardamom ein. Sicherlich kann man statt der Himbeeren auch andere Beeren wie Johannisbeeren, Heidelbeeren oder auch Brombeeren verwenden. Am besten ihr probiert euch […]